Fac. de Ciencias Agrarias Biblioteca Digital Biblioteca Central

ALIMENTOS ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Acantholippia seriphioides Antioxidantes Datos estadísticos Mendoza (Argentina) NUTRIA ACEITES ESENCIALES ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES ALIMENTOS PREPARADOS ALIMENTOS PROCESADOS ANTIOXIDANTES Aceites esenciales Alimentación Alimento dietético Alimentos funcionales Alimentos para animales Alimentos sanos Bacterias aerobias CALIDAD CAPSICUM ANNUUM CARNE CARNE DE RES COIPO CONEJO CONTENIDO DE HUMEDAD CONTENIDO DE LÍPIDOS CRECIMIENTO Calidad de la carne Capsicum annuum Carne de res Carne de vaca Carne molida Carne picada Carne vacuna Coipo Conservante Contaminación biológica Contenido de humedad Control del crecimiento

Dupertuis, Liliana Dupertuis, Liliana B. Amadio, Claudia Dip, Gladys Espejo, Cecilia Medina de Días, Rosa Raimondo, Emilia Zimmermann, Mónica Erika Zimmermann, Mónica Amadío, Claudia Bermejillo, Adriana Medina, Rosa Miralles, Susana Dupertuis, Liliana, co-director Malgioglio, Orlando Luis, director Medina de Dias, Rosa Medina de Días, Rosa, colab Stocco, Alicia N. Tacchini, Fabio M. Tacchini, Fabio Marcos