Estabilización proteica de los vinos blancos

por LEDOUX, Virginie
Publicado en Semana Vitivinícola

Empleo del Mannostab TM para la estabilización tartárica de los vinos

por Moine-Ledoux, Virginie
Publicado en Enología

Contributo di un frammento di inversasi e di una mannoproteina alla stabilizzazione proteica e tartarica dei vini

por Moine-Ledoux, Virginie
Publicado en Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia

Elevage des vins blancs sur lies acquisitions récentes

Publicado en Progrès agricole et viticole