Valor agregado de productos frutihortícolas

Valor agregado de productos frutihortícolas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Della Gaspera, María Eugenia
Otros Autores:	Giménez, Adriana, Guinle, Viviana, Locatelli, Daniela, Rodriguez, María Eugenia, Torres, Carolina
Publicado:	2024
Materias:	Análisis organoléptico Economía regional Evaluación sensorial Fermentación Manzana Mendoza (Argentina : provincia) Mosto de frutas Producción de sidra Productos frutihortícolas Propiedad fisicoquímica Sidra Sidra de manzana Sidras varietales Variedades de manzanas
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=20069

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