Comparación de nutrientes cítricos en panificados dulces alcanzados y no alcanzados por la ley de promoción de la alimentación saludable

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barberá, Soledad
Otros Autores:	Bonfils, Claudia, Dip, Gladys, Giménez, Adriana, Martínez, Eugenia, Raimondo, Emilia, Valdés, Analía
Publicado:	2024
Materias:	Alimentación saludable Alimentos industrializados Competencia desleal Competencia imperfecta Dieta saludable Etiquetado nutricional Industria panadera Legislación alimentaria Ley de los octógonos Ley de Promoción de la Alimentación Saludable Ley Nacional 27.642 Nutriente Nutrientes cítricos Octógonos Panificación Producto horneado Productos de panadería Rotulación
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=20150

Descripción
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