Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo /

Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laudan, Rachel (autora.)
Otros Autores: Iruegas, Ix-Nic (traductor.), Padilla, Ignacio (traductor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020.
Colección:Sección Obras de Historia.
Materias:
Cooking > History.
Food > Social aspects.
Alimentos > Aspectos sociales.
Cocina > Historia.
Hábitos alimenticios > Historia.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/131560
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264 1 |a Cuidad de México :  |b FCE - Fondo de Cultura Económica,  |c 2020. 
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500 |a Incluye índice analítico. 
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504 |a Incluye bibliografía. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
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