Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brito, Ana Iris. (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Perea, Julio.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Materias:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13476

Ejemplares similares

Ejemplares similares