Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sepúlveda, José Uriel.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Pino, Jorge A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13507

Ejemplares similares

Ejemplares similares