Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Prieto, Ximena.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Borges, Pedro., Cruz-Viera, Luis.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13519
LEADER 01292nab a2200337 a 4500
001 ELB13519
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201201r2011 cu |||||s|||||||||||spa d
022 |a 0864-4497 
035 |a (OCoLC)929378761 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TP368  |b P9497 2011 
080 |a 641 
082 0 4 |a 641.4  |2 22 
100 1 |a Prieto, Ximena. 
245 1 0 |a Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón  |h [recurso electronico]  |c Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. 
260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,  |c 2011. 
300 |a 31-35 pp. 
310 |a Cuatrimestral 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Technology.  |x Food science. 
650 4 |a Tecnología.  |x Ciencia de los alimentos. 
650 4 |a Science.  |x Life sciences.  |x Biochemistry. 
650 4 |a Ciencias.  |x Ciencias naturales.  |x Bioquímica. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Borges, Pedro. 
700 1 |a Cruz-Viera, Luis. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/13519