Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
Guardado en:
Autor principal: | Pino Alea, Jorge A. |
---|---|
Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
Otros Autores: | Quijano Celis, Clara., Echeverri Gil, Daniel. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/13542 |
Ejemplares similares
-
Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
por: Pino Alea, Jorge A.
Publicado: (2009) -
Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
por: Pino Alea, Jorge A.
Publicado: (2011) -
Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
por: Pino Alea, Jorge A.
Publicado: (2010) -
Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
por: Thorndike, Isabel.
Publicado: (2010) -
Secado de aromas de alimentos por aspersión
por: Expósito, Idalmis.
Publicado: (2010)