Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/16428 |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciencia |
| Publicado: | Volumen 9, número 1 (2001) - |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (96-102 páginas) |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 1315-2076 |
