Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Nancy.
Otros Autores: La Rosa, Ysmel.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Materias:
Food > Composition.
Sorbic acid.
Alimento.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/16428
Publicación relacionada:Contenido en: Ciencia

Ejemplares similares

Ejemplares similares