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| LEADER |
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FINmELB |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
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4 |
|a TP370
|b O771 2020
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| 080 |
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|a 66
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Ortega Jorge, Ángel,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
|c Ángel Ortega Jorge.
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona, España :
|b Editorial Cano Pina,
|c 2020.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (180 páginas)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
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| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 500 |
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|a Índice.
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| 504 |
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|a Biblografía.
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| 588 |
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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4 |
|a Food industry and trade
|x Technological innovations.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología de los alimentos.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/siduncu/167794
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| 950 |
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|
|a eLibro Cátedra
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| 950 |
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|
|a eLibro Educación
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| 950 |
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|a eLibro Cátedra España
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