Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Serguera Niño, Maité.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.
Materias:
Engineering technology. > Periodicals. > Cuba.
Chemistry. > Periodicals. > Cuba.
Ingeniería Quíimica. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Ingenieria Quimica
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/3480
Descripción
Publicado:Vol. 20, No. 3(2000)-
Descripción Física:63-69 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral,
ISSN:0041-8420

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