Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Serguera Niño, Maité.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.
Materias:	Engineering technology. > Periodicals. > Cuba. Chemistry. > Periodicals. > Cuba. Ingeniería Quíimica. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Ingenieria Quimica Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/3480

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