Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Padrón Barbón, Yamilé.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/90134
Descripción
Notas:Tesis en opción al Título en Licenciatura en Ciencias Alimentarias.
Descripción Física:73 p.