Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Padrón Barbón, Yamilé.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:	Tecnología de los alimentos > Peces. Food > Biotechnology. Fishes. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/90134

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