Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi - Prensa
2011.
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| Colección: | Tecnología de alimentos
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| Materias: |
| Descripción Física: | 865 p., il. 23 cm. |
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| ISBN: | 9788484761631 |
