Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ibarz, Albert
Otros Autores: Barbosa - Cánovas, Gustavo V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi - Prensa 2011.
Colección:Tecnología de alimentos
Materias:

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Liceo Agrícola

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