Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ibarz, Albert
Otros Autores: Barbosa - Cánovas, Gustavo V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi - Prensa 2011.
Colección:Tecnología de alimentos
Materias:
Tecnología de los alimentos
Industria alimentaria
Procesos industriales
Operaciones unitarias

Ejemplares similares

Ejemplares similares