Review the structural approach to rheology of plant food dispersions
Guardado en:
| Publicado en: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos v. 32, no. 1 (1992), p. 3-17 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
