Tecnología de productos con fermentación láctica pickles, hortalizas en vinagre, chucrut

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Boletín ICTA
Autor principal: Gascon, Alejandro
Otros Autores: Bocklet, Máximo Federico
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Boletín ICTA
no. 40 (1989), p. 1-25
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Boletín ICTA
Descripción
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