Flores, polen y aceite esencial de manzanilla

por Gascón, Alejandro, Hiramatsu, Kiyoe, Mei, Américo, Pizzi, Daniel
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Aceites esenciales de eucaliptos cultivados en Mendoza (Argentina)

por Amico, Ivanna, Appón, Francisco, Barbeito, María E., Bustamante, Juan A., Cappezone, Gabriela, Ferreyra, Marta, Gascón, Alejandro, Somoza, Arturo
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Especies aromáticas de interés regional

por Alaria, Alejandrina Soledad , Baglio, Carla , Gaia Ríos, Mariana Guadalupe , Gascon, Alejandro David , Gutierrez, María Teresa , López, Valentina Aldana , Lorello, Inés María , Vargas, Eliana Vanina, Vicino Gutierrez, María Iberne , Videla, Eugenia
Publicado 2019

Inocuidad alimentaria

por Alcantú, Stella Maris de Lourdes, Araniti, Elena Verónica, Bailey, Jannika, Barrionuevo, Omar Teodulfo, Castillo,Silvana Soledad, Cerchiai, Edgar, Ciurletti, Cristian Ricardo, Dip, Gladys María del Valle, Espejo, Cecilia, Farah, María Silvia, Flores, Daniel Gustavo, Furlani, María Rosa, Fusari Gómez, Cecilia Mara, Gascón, Alejandro David, Mezzatesta, Pablo, Morelli, María Claudia, Perez Andreuccetti, Cristián Guillermo, Raimondo, Emilia Elisabeth, Santi, Analía, Valdés, Analía Ester
Publicado 2019

Evaluación de la calidad diferencial del aceite de oliva virgen obtenido en la provincia de Mendoza, Argentina con vistas a registrar una indicación geográfica

por Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Asarchuk, Andrés Gustavo, Barbero, Miguel Ángel, Barbero, Miguel Nicolás, Baroni Malanca, Salvador Alfredo, Bauza, Marta Mónica, Bonilla, Luis Ángel, Bonilla Rodríguez, Lucas Joaquín, Castillo, Ana Sol, Cruz, María Florencia, Estrella Orrego, María Jimena, Galindo, Estela Mabel, Gascón, Alejandro David, Gimenez Verdini, María Belén, Griffouliere, Vanina Edith, Lienaux, Florencia, Mansur, Lus Armando, Marabini, Yanina Antonela, Mirábile Quiroga, Mónica, Monasterio, Romina Paula, Pennisi, Celina Beatriz, Pérez, Domingo Nelson, Saez Lacellotti, Tania Estefanía, Simoni Pizarro, Edgardo Martín
Publicado 2019

Estudio de procesos de deshidratación industrial de ajo con la finalidad de preservar alicina como principio bioactivo

por Greco, María Florencia
Publicado 2011

Control de evolución de antocianos, aplicando la técnica de Ribereau-Gayón en aceitunas negras procesadas, por oxidación de burbujeo y difusión de aire

por Rodriguez, Olga Sandra
Publicado 2010