Nuevas orientaciones en la congelación de productos hortofrutícolas

Nuevas orientaciones en la congelación de productos hortofrutícolas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	Lafuente, B.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 25, no. 1 (1985), p. 25-41
Materias:	Productos de origen vegetal Productos derivados de las frutas Productos congelados Congelación Métodos
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

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