Rapid analysis of glucose, fructose, sucrose, and maltose in honeys from different geographic regions using fourier transform infrared spectroscopy and multivariate analysis

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Wang, Jun, Kliks, Michael M., Jun, Soojin, Jackson, Mel, Li, Qing X
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 75, no. 2 (2010), p. C208-C214
Materias:	Miel Técnicas analíticas Glucosa Fructosa Sucrosa Maltosa Espectrometría Espectroscoía infrarroja Análisis estadístico Espectroscopía Análisis multivariante
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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