Efeito da temperatura de estocagem sobre a qualidade interna de ovos de codorna armazenados durante 21 dias

Efeito da temperatura de estocagem sobre a qualidade interna de ovos de codorna armazenados durante 21 dias

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentos e Nutriçao
Autor principal: Souza, Hirasilva Borba Alves de
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Alimentos e Nutriçao
v. 6 (1995), p. 7-13
Materias:
Codorniz
Huevos
Almacenamiento
Calidad
Temperatura
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentos e Nutriçao

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