Numerical taxonomic study of Oenococcus oeni isolates on the basis of sugar metabolism

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e Técnica Vitivinícola
Otros Autores:	Lima, M. B., San Romao, M. V., Firme, P., Leitao, M. C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciência e Técnica Vitivinícola v. 12, no. 1 (1995), p. 5-22
Materias:	Taxonomía numérica Azúcares Metabolismo Vinos Enología Leuconostoc Bacteria Selección Oenococcus
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e Técnica Vitivinícola

Descripción
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