Lipolisis enzimática durante la sobremaduración de las aceitunas y calidad del aceite
Guardado en:
| Publicado en: | Olivae |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Olivae no. 75 (1999), p. 37-39 |
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