Filtración tangencial en vinos tintos influencia en las características sensoriales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Guerra Sánchez-Simón, M. T.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 63 (1999), p. 35-44
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Propiedades organolépticas Filtración Análisis organoléptico Evaluación sensorial
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Descripción
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