Filtración tangencial en vinos tintos influencia en las características sensoriales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura Enología Profesional
Autor principal: Guerra Sánchez-Simón, M. T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura Enología Profesional
no. 63 (1999), p. 35-44
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