Filtración tangencial en vinos tintos influencia en las características sensoriales

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura Enología Profesional
Autor principal: Guerra Sánchez-Simón, M. T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura Enología Profesional
no. 63 (1999), p. 35-44
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Viticultura Enología Profesional
LEADER 00805cab#a22002654c#4500
001 OAGANASID082086
003 OAG
008 000216s1999 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a spa  |b spa  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Guerra Sánchez-Simón, M. T. 
245 1 0 |a Filtración tangencial en vinos tintos  |b influencia en las características sensoriales 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Vino tinto 
650 # 4 |a Propiedades organolépticas 
650 # 4 |a Filtración 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
653 # # |a Evaluación sensorial 
773 0 # |t Viticultura Enología Profesional  |g no. 63 (1999), p. 35-44 
999 # # |a OLGA