Simultaneous separation of organic and inorganic acids by capillary zone electrophoresis. Application to wines and fruit juices

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Arellano, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 48, no. 4 (1999), p. 408-412
Materias:	Enología Vinos Jugo de frutas Zumo de uva Acidos orgánicos Acidos inorgánicos Electroforesis
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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