Culinary and nutritional quality of Phaseolus vulgaris seeds as affected by environmental factors

Culinary and nutritional quality of Phaseolus vulgaris seeds as affected by environmental factors

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Autor principal: Kigel, Jaime
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
v. 3, no. 4 (1999), p. 205-209
Materias:
Frijol
Phaseolus vulgaris
Calidad
Valor nutritivo
Cocción
Medio ambiente
Poroto
Publicación relacionada:Contenido en: Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

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