Idoneità varietale alla produzione di polpe e/o cubettato di pomodoro. Sperimentazione 1998.

Idoneità varietale alla produzione di polpe e/o cubettato di pomodoro. Sperimentazione 1998.

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria Conserve
Autor principal: Leóni, Carlo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria Conserve
v. 74, no. 2 (1999), p. 99-111
Materias:
Alimentos
Tomate
Lycopersicon esculentum
Variedades
Industria
Productos químicos agrícolas
Productos a base de hortalizas
Pulpas de legumbres
Pasta
Procesamiento
Pulpa
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