Aplicaçâo dos âacidos L-tartâarico, L-lâactico e DL-mâalico na acidificaçâo de mostos e vinhos
Guardado en:
| Publicado en: | Ciência e Técnica Vitivinícola |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Ciência e Técnica Vitivinícola v. 15, no. 2 (2000), p. 65-73 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciência e Técnica Vitivinícola |
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