Aplicaçâo dos âacidos L-tartâarico, L-lâactico e DL-mâalico na acidificaçâo de mostos e vinhos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e Técnica Vitivinícola
Autor principal: Carvalho, Estrela C.P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Ciência e Técnica Vitivinícola
v. 15, no. 2 (2000), p. 65-73
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e Técnica Vitivinícola

Ejemplares similares