Examen de l'approvisionnement en nutriments et de la vitalité des levures menant à une amélioration de la qualité des vins et des vins mousseux

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Rauhut, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 74, no. 843-844 (2001), p. 320-330
Materias:	Enología Vinos Champán y vino espumoso Calidad Levadura Nutrientes Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Fermentación Vino espumoso Vino espumante
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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