Control of Cynthiana wine attributes using ion exchange on different prefermentation treatments

Control of Cynthiana wine attributes using ion exchange on different prefermentation treatments

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Walker, Teresa L., Morris, Justin R., Threlfall, Renee T., Main, Gary L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 54, no. 1 (2003), p. 67-71
Materias:
Enología
Vinos
Vitis aestivalis
Intercambio iónico
Resinas
Membrana
Prefermentación
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

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