Influenza della temperatura di magazzinaggio sulla shelf-life di prodotti alimentari confezionati in scatole metalliche verniciate

Influenza della temperatura di magazzinaggio sulla shelf-life di prodotti alimentari confezionati in scatole metalliche verniciate

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Industria conserve
Otros Autores:	Lettieri, Veronica, Fragni, Rosaria, Zurlini, Chiara, Montanari, Angela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Industria conserve v. 80, no. 1 (2005), p. 3-22
Materias:	Alimentos Productos Productos enlatados Aptitud para la conservación Almacenamiento Temperatura Corrosión Conservas
Publicación relacionada:	Contenido en: Industria conserve

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