Gelation behavior of protein isolates extracted from 5 cultivars of Pisum sativum L.

Gelation behavior of protein isolates extracted from 5 cultivars of Pisum sativum L.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	O'Kane, Francesca E., Vereijken, Johan M., Gruppen, Harry, van Boekel, Martinus A.J.S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 2 (2005), p. C132-C137
Materias:	Alimentos Pisum Sativum Variedades Proteínas Guisante Gelificación Comportamiento Globulinas Arveja Legúmina Vicilina
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares

A binding protein for fungal signal molecules in the cell wall of Pisum sativum

Amino acid transporter expression and localisation studies in pea (Pisum sativum)

Age-dependent variation in membrane lipid synthesis in leaves of garden pea (Pisum sativum L.)
por: Hellgren, Lars I.

Weather influence on the yield instability of peas (Pisum sativum L.)
por: Fachadas Hrachovinová, J.

Cultivares de Pisum sativum L. caracterización e identificación por electroforesis de proteínas seminales totales
por: Cevedo, Alicia M.L.

Evaluación y correlación de componentes de rendimiento en líneas avanzadas de arveja Pisum sativum con gen afila
por: Pantoja G., Darío

Genetic diversity in pea (Pisum sativum L.) accessions detected by sequence tagged microsatellite markers

Pois (Pisum sativum L.)

Nota variación en el contenido de fibra dietética del guisante (Pisum sativum) en función de la variedad, tamaño y método analítico
por: PERIAGO, M.J.

Flowering genes and the photothermal flowering responses of pea (Pisum sativum) a re-analysis
por: Alcalde, A.

Cultivares de Pisum Sativum L.
por: Cevedo, Alicia M. L., et al.

Heat-induced gelation properties of salt-soluble muscle proteins as affected by non-meat proteins
por: McCORD, A.

Evidence for seed proteins somaclonal variation in the progenies of regenerated plants of Pisum sativum L.
por: Bernardi, R.

Chromosome reconstructions in Pisum sativum through interspecific hybridization with P. fulvum
por: ERRICO, A.

Actividad indolacético oxidasa en plántulas de arveja enana (Pisum sativum L. cv. San Cipriano) pretratadas con ácido giberélico, sometidas a luz y oscuridad
por: Sayavedra, Gustavo A.

Pisello da industria l'orientamento varietale
por: PARISI, B.

Miniaturas de máximo poder
por: Nizzero, Gustavo

Medida de la turbiedad del líquido de gobierno de guisantes en conserva
por: CALVO, C.

Descripción de cinco nuevos cultivares de arveja (Pisum sativum L.) obtenidas en Mendoza (República Argentina)
por: Cherubini, Carlos

Heat-induced gelation of myofibrillar proteins and myosin from fast- and slow-twitch rabbit muscles
por: BOYER, C.

Freezing tolerance acquisition during seed development of Pisum sativum L.
por: SEIJO, Guillermo

Changes in cell wall ultrastructure induced by sudden flooding at 25ºC in Pisum sativuma (Fabaceae) primary roots
por: Sarkar, Purbasha

Nuevos cultivares de arveja (Pisum sativum L.) descripción y determinación comparativa de la composición química de dichos cultivares, obtenidos o introducidos en Mendoza, Argentina
por: Martí, Luis Héctor E.

Estudio de la adaptabilidad de cuatro genotipos de guisante (Pisum sativum L.) bajo dos densidades y en dos localidades
por: Aguilar, Miguel

Expression of early light induced protein in grapevine and pea, under different conditions and its relation with photoinhibition
por: Berti, Maritza

Il miglioramento varietale del pisello da industria
por: RANALLI, P.

Seletividade de cyanazine e linuron em cultivares de ervilha (Pisum sativum L.) na regiâo dos cerrados
por: Silva, N. Fontoura da

Período crítico de interferencia de malezas en arveja (Pisum sativum L.) cv. Progreta, y lenteja (Lens culinaris M.) cv. Araucana-INIA
por: Díaz, J.

Súper chícharo
por: Rodríguez Rodríguez, Pedro Antonio

Evaluación en pre y postcosecha de seis cultivares de arveja china
por: BAGINSKY, Cecilia

Eficiência e competitividade de estirpes de Rhizobium leguminosarum Biovar viceae em ervilha (Pisum sativum L.)
por: KOLLING, J.

Caracterización y selección de cepas de Rhizobium leguminosarum biovar viceae, en cultivo de arveja (Pisum sativum L.) La Tola - Cadet
por: López Z., Edwin

Growth and maintenance respiration of leaflet, stipule, tendril, rachis, and petiole tissues that make up the compound leaf of pea (Pisum sativum)
por: COLLIER, Donald E.

Rheological studies on gelling behavior of soy protein isolates
por: Hsu, S.

Dynamique temporelle et spatiale du sitone dans les cultures de pois
por: Schaub, Lukas

Identifying superior snow pea breeding lines

La surgelazione dei piselli da industria
por: CRIVELLI, G.

Influence of the sowing date and the cultivar on the appearance and density of the pea weevil, Sitona lineatus (L.) in pea, Pisum sativum (L.) crops
por: Van de Steene, F.

Changes of isoflavonoid levels in pea (Pisum sativum L.) seeds, seedlings and plants influenced by UV-A and gamma irradiation
por: Lachman, J.

Descripción de cinco nuevos cultivares de arveja (Pisum sativum L.) obtenidas en Mendoza (República Argentina)
por: Cherubini, Carlos
Publicado: (1972)