Effect of processing under ultraviolet light on the shelf life of fresh-cut cantaloupe melon

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Lamikanra, Olusola, Kuenemanb, Dave, Ukuku, Dike, Bett-Garber, Karen L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 9 (2005), p. C534-539
Materias:
Luz
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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