Efecto de los aminoácidos y péptidos sobre el crecimiento de pediococcus pentosaceus del vino
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Publicado en: | Enología |
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Autor principal: | Fernándes, Aredes |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enología v. 3, no. 1-8 (2006), p. 54-57 |
Materias: | |
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Enología |
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