Uso de recubrimientos comestibles
Guardado en:
Publicado en: | Fruticultura profesional |
---|---|
Autor principal: | Pérez-Gato, Mª Bernardita |
Otros Autores: | Serra, Marina |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Fruticultura profesional no. 156 (2006), p. 28-36 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Fruticultura profesional |
Ejemplares similares
- Sensory evaluation of fresh strawberries (Fragaria ananassa) coated with chitosan-based edible coatings
-
Use of edible coating to preserve pecans at room temperature
por: Baldwin, Elizabeth A. - Producción de hongos comestibles
-
Champignons comestibles, fungi edules
por: Herter, Guillermo
Publicado: (1951) -
Edible coatings for enhancing microbial safety and extending shelf life of hard-boiled eggs
por: Kim, K.W.