Caractérisation et rôle des ellagitanins du bois de chêne dans l'élevage des vins rouges - Interaction avec les bactéries
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 79, no. 901-903 (2006), p. 141-161 |
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