Maîtrise des fermentations malolactiques des vins rouges vinfiés en macération traditionnelle étude expérimentale de facteurs technologiques jouant un rôle sur la fermentescibilité des vins
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 81, no. 926-927-928 (2008193-), p. 203 |
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Bulletin de l'O.I.V. |
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