Inoculación de bacterias lácticas en FML vinos de pH elevado (I)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Palacios, Antonio, Carme Masqué, M., Romero, Silvana V., Rico, Sandra, Elorduy, Xoán, Suárez, Carlos, Heras, Jose María
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3158 (2007), p. 486-493
Materias:	Enología Vinos Fermentación Fermentación maloláctica Inoculación Bacterias acidolácticas PH
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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