Integrantes de emulsiones alimenticias Parte 1 Emulsiones

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Aceites y grasas
Autor principal: Giraudo, M.
Otros Autores: Fomicz, S., Menéndez, J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Aceites y grasas
no. 69 (2007), p. 724-735
Materias:
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Descripción
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