Integrantes de emulsiones alimenticias Parte 1 Emulsiones
Guardado en:
Publicado en: | Aceites y grasas |
---|---|
Autor principal: | |
Otros Autores: | , |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Aceites y grasas no. 69 (2007), p. 724-735 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Aceites y grasas |
LEADER | 00666cab#a22002414c#4500 | ||
---|---|---|---|
001 | OAGANASID096718 | ||
003 | OAG | ||
008 | 080605s2007 ||| | |||| 0 spa d | ||
040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
092 | # | # | |s HEMEROTECA |
100 | 1 | # | |a Giraudo, M. |
245 | 1 | 0 | |a Integrantes de emulsiones alimenticias |n Parte 1 |p Emulsiones |
336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
650 | # | 4 | |a Emulsificantes |
650 | # | 4 | |a Alimentos |
650 | # | 4 | |a Emulsificación |
700 | 1 | # | |a Fomicz, S. |
700 | 1 | # | |a Menéndez, J. |
773 | 0 | # | |t Aceites y grasas |g no. 69 (2007), p. 724-735 |
999 | # | # | |a Clara |