Rapid extraction of polyphenols from red grapes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores:	Jensen, Jacob S., Blachez, Benoît, Egebo, Max, Meyer, Anne S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 58, no. 4 (2007), p. 451-461
Materias:	Enología Vid Compuestos fenólicos Extracción Flavonoides Polifenoles Antocianinas
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture


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