Quality assessment of oenological tannins utilising global selectivity chemical sensors array ("Electronic Tongue")

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:South African journal for enology and viticulture
Autor principal: Puech, J.-L.
Otros Autores: Prida, A., Isz, S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:South African journal for enology and viticulture
v. 28, no. 2 (2007), p. 101-106
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