Presencia de la levadura Brettanomyces en las bayas de uva Influencia de los factores de la viña

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Autor principal:	Oenodev, Gilis J.-F.
Otros Autores:	Strehaiano, P., Taillandier, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 5, no. 1 (2008), p. 36
Materias:	Enología Vid Levadura Contaminación Vinos Defectos Saccharomyces
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares